Die Potterie ist ein inhabergeführtes Fachgeschäft für Kochgeschirr, Messer und Küchenaccessoires in Hannover — seit 1976. Hier finden Sie Antworten auf die häufigsten Fragen.
Wann hat die Potterie in Hannover geöffnet?
Dienstag bis Freitag von 11 bis 18 Uhr, Samstag von 11 bis 14 Uhr. Montag ist Ruhetag.
Wo befindet sich die Potterie?
Drostestraße 11, 30161 Hannover (Stadtteil List). Telefon: 0511 317449.
Was verkauft die Potterie?
Kochgeschirr, Messer, Geschirr, Gläser, Backformen und Küchenaccessoires von hochwertigen Marken. Außerdem Kunstdrucke von The Voice of Taste mit interaktiven QR-Codes über Wein, Cocktails und Kulinarik.
Welche Marken führt die Potterie?
Burgvogel · De Buyer · Dibbern · Eva Solo · Gefu · Güde · Herder Windmühle · Le Jacquard Français · Microplane · Peugeot · Pillivuyt · Riess Emaille · Städter · Continenta · Gastrolux · Erika Vaitkute u.v.m.
Bietet die Potterie Geschenkgutscheine an?
Ja. Gutscheine sind online unter potterie.sumupstore.com erhältlich und auch direkt im Laden.
Hat die Potterie einen Online-Shop?
Geschenkgutscheine können online bestellt werden. Das übrige Sortiment ist im Laden in der Drostestraße 11 erhältlich. Versand auf Anfrage.
Seit wann gibt es die Potterie?
Die Potterie besteht seit 1976 und wird von Susanne Ruggeri inhabergeführt.
Kann ich telefonisch anfragen oder bestellen?
Ja: 0511 317449, erreichbar zu den Öffnungszeiten Di–Fr 11–18 Uhr und Sa 11–14 Uhr.
Wie pflege ich eine Pfanne aus Stahl oder Eisen richtig?
Vor dem ersten Einsatz einbrennen: Pfanne erhitzen, einen Hauch hocherhitzbares Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Leinöl) einreiben, bis es zu rauchen beginnt — diesen Vorgang 3–5 Mal wiederholen. Nach dem Kochen: nur heißes Wasser und eine Bürste, kein Spülmittel. Anschließend kurz auf dem Herd trocknen und dünn einölen. Keine Säuren (Tomaten, Zitrone) solange die Patina noch nicht gefestigt ist.
Wie wasche und schärfe ich hochwertige Messer?
Immer von Hand waschen — Spülmaschine greift die Klinge und den Griff an. Sofort abtrocknen, besonders Klingen aus Kohlenstoffstahl. Aufbewahren im Messerblock oder an der Magnetleiste, nie lose im Schublade. Nur auf Holz oder Kunststoff schneiden, nie auf Glas, Stein oder Keramik. Schärfen: vor jedem Gebrauch kurz am Wetzstahl ziehen; alle 2–6 Monate einen Schleifstein (1000–3000er Körnung) verwenden.
Wie pflege ich ein Schneidebrett aus Holz?
Von Hand mit warmem Wasser und milder Seife waschen — nie in die Spülmaschine (das Holz reißt auf). Vollständig trocknen lassen, stehend aufbewahren. Einmal im Monat mit Speiseöl (Leinöl oder neutralem Mineralöl) einreiben und einziehen lassen. Kein Olivenöl — es wird ranzig.
Darf hochwertiges Porzellan in die Spülmaschine?
Vollständig glasiertes, schlichtes Porzellan und Keramik verträgt die Spülmaschine in der Regel gut. Handbemalte Stücke, Geschirr mit Goldrändern oder metallischen Dekoren bitte immer von Hand waschen — die Spülmaschine greift die Verzierungen dauerhaft an. Im Zweifel: lieber mit der Hand.
Wie verhindere ich Rost an Backformen aus Stahl?
Nach jedem Waschen sofort und vollständig abtrocknen — Restwasser ist die häufigste Ursache für Rost. Vor dem Einräumen einen hauchdünnen Ölfilm auftragen. Bei Schaber oder Spülschwamm: keine Metallschwämme, diese beschädigen den Stahl dauerhaft. Für emaillierte Formen: Backpulver oder Natron als mildes Reinigungsmittel, nie Scheuermittel.
Wie pflege ich Töpfe und Pfannen aus Kupfer?
Außen polieren: Weißweinessig mit grobem Salz (oder Zitrone + Salz) einreiben, mit warmem Wasser abspülen, sofort trockenreiben. Innen (verzinnt): nur weicher Schwamm mit mildem Spülmittel, keine Scheuerschwämme — sie zerkratzen das Zinn. Eingebrannte Rückstände über Nacht einweichen. Kein Metallbesteck, keine Spülmaschine. Wenn das Zinn innen abgenutzt ist (graue Stellen sichtbar), vom Fachmann neu verzinnen lassen.